一个健康成年人的碘总量约为30毫克,20至50毫克是正常范围 。在盐中添加碘的国家标准是每公斤20至30毫克 。在中国1000多万智障人士中,碘缺乏占80%;中国有800多万甲状腺肿大患者,200多万克汀患者,800多万动静脉患者,这也是由碘缺乏引起的 。
碘是什么?碘是一种卤素化学物质,由一位名叫伯特-库尔图瓦的巴黎化学家于1811年从海藻中发现 。它在自然界中以盐化合物的形式存在,是一种少量的微量非金属元素 。碘以碘化物的形式存在于人体血液中,在甲状腺中被吸收,氧化为碘,与酪氨酸结合,转化为甲状腺素,用于生理活动 。普通人每天需要从饮食中摄入0.07毫克的碘,以维持体内的碘平衡 。通俗地讲,一个人一生只需要一平汤匙的碘 。
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