夏至吃什么传统食物( 二 ) _夏至必吃的十种美食

12、狗肉
一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉” 。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。
13、苋菜和葫芦
某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。
14、圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
夏至的风俗有哪些？
祭神祀祖
夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的"过夏麦"，系古代"夏祭"活动的遗存。夏至有什么风俗
食"麦粽"与"夏至饼"
江南食俗。《吴江县志》载："夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。"不仅食"麦粽"，而且将"麦粽"作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓"夏至饼" 。
冬至馄饨夏至面
自古以来，中国民间就有"冬至馄饨夏至面"的说法，以及"吃过夏至面，一天短一线"之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。"因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。"广东：凉食避暑。夏至有什么风俗
人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
江苏常州、无锡：吃馄饨
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说："夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。"吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
夏至必吃的十种美食夏至必吃的十种美食如下：
1、凉面。
2、麦粥。
3、荔枝。
4、豌豆糕。
5、凉汤。
6、苋菜。
7、葫芦。
8、馄饨。
9、狗肉。
10、乌梅。
凉面
“冬至饺子夏至面”，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说，夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食“新麦”的说法。
夏至吃什么面，南北各有特色，南方的阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、冷面等。北方的打卤面和炸酱面。夏至虽然还不是最热的时候，却是炎夏的开—始，所以夏至吃面也叫“入伏面” 。夏至这一天，吃些生冷之物也是暑热难挡时候的最佳救赎。
夏至习俗吃什么由于中国地大物博，所以每个地方夏至吃什么都有所不同，有的地方吃鸡蛋，有的地方吃麦粽，也有的地方吃凉面。
在湘南地区，夏至这一天需要吃夏至蛋，夏至这一天将鸡蛋煮熟后，剥壳后加红枣煮汤吃，这个就叫夏至蛋。
民间认为湘南一带认为夏至吃蛋，能够强身健胃，对身体有一定的好处。
江南地区，夏至这天习惯吃馄饨、麦粽等食物。夏至的时候吃麦粽是祭祖，有的地方还将这个作为礼物互相馈赠。
有的地方在夏至的时候还喜欢吃热面，这叫锅挑儿，还有驱除邪恶的说法。
人们喜欢在夏至这一天做一些滋补的东西，比如凉茶、酸梅汤这类传统的清甜食物。
夏至这天，山东附近还喜欢吃凉面条，也就过水面。老北京有冬至混沌夏至面的说法，据说这个是老北京的习俗，每年一到夏天就可以开始吃生菜、凉面，吃这些生冷的食物可以有效帮助降火开胃，促进食欲，所以夏至的时候，凉面这类食物十分受欢迎。
此外，江苏无锡这附近夏至这一天喜欢吃麦粥，中午吃混沌，这样有混沌和合的意思。
夏至节气的风俗吃什么？夏至有什么饮食传统？夏至节气的风俗吃什么？
一、陕西
陕西地区，在夏至这天有吃粽子的习俗。
二、北京
北京地区，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。