昆明最著名的美食是什么：昆明，让你最难忘的美食是什么( 三 ) _旅游

1、黑喇叭菌聊蜂蛹
之前在昆明的老滇山寨吃饭，发现这道菜很有特点，口味也是相当不错。食材用的是云南的黑喇叭菌和蜂蛹，炒制之后香味独特，营养价值很高。刚吃的时候还有点担心，不过吃过之后就有点喜欢了。蜂蛹是很大的那种，头眼都能看得很清楚，而其中的黑喇叭菌在昆明也很难见到。

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2、卤猪脚
猪脚在昆明其实是一种很受欢迎的美食。在昆明的北城，就有一家名为龙翔小猪脚的餐厅，据说已经开了有30多年了，经常吃猪脚排队的情况也是见怪不怪，非常火爆，其中的香辣猪脚很是过瘾；另外在老年体育活动中心里的闲时蜗居云南菜，其烤猪脚也是一大特色，先卤再烤，倍受青睐！

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3、酸菜鱼
昆明的酸菜鱼餐厅不少，个人印象深刻的有杨林闻氏兄弟的酸菜鱼，再一个就是“一菜一格”的酸菜鱼了，前者口味重些，后者比较清爽，汤色金黄，鱼肉细嫩之余汤也格外好喝！

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4、鲜花菜
云南菜里有吃花吃虫的特点，尚品味道的鲜花美食在昆明是一绝，菊花、玫瑰花等食材烹制的菜品非常漂亮！