豆奶 1.相对鲜奶和酸奶的不宜煮透加热，豆奶却恰恰相反 。因为鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的 。
2.随着天气的转凉，可能会有父母将豆奶加热后放在暖瓶里让孩子带去学校，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法并不可取 。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，会损害健康 。
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