揭秘韩国美容啤酒炸鸡受追捧的隐情( 二 ) _小知识

文章插图
炸鸡店到了晚上会非常忙碌，这家店的订餐电话一直响个不停。美女导游是留学生，平时宿舍里每个月至少要叫几次炸鸡外卖，当然一定要有啤酒。炸鸡店会同小菜、啤酒、炸鸡蘸料包在一个干净整洁的大盒子里送来。

文章插图
晚上十点多了，店里等待炸鸡的客人仍络绎不绝。

文章插图
我吃了好几块炸鸡，如想像般外酥里嫩，虽然是炸出来的，但是没有那么多油。

文章插图
韩国虽然夜宵喜欢炸鸡，平时饮食却崇尚少油脂，炸鸡店将鸡肉炸好，控油，然后再悉心地用吸油纸将炸鸡的油吸走，呈现在顾客面前的炸鸡油脂含量尽可能降到最低，这与国内的炸鸡略有不同。

文章插图
炸鸡肉质鲜嫩却紧实有弹性，这样一份炸鸡如果按斤两卖能称上好多块，拿我们的话就是不压称。这种原味的炸鸡几乎没放盐，需要蘸料吃。我们觉得好吃，却不像<星星>中的女主角那般着迷。个中缘由在次日由留学生帮我们揭开了---

文章插图
留学生听说我们不太能吃辣而点了原味的炸鸡，莞尔一笑:韩国人能吃辣是出名的，之所以吃炸鸡离不了啤酒，原来她们都爱吃那款辣得过瘾的炸鸡(菜单上数第二排，左数第三款)，一边吃一边喝啤酒，每月都要过几把瘾。

文章插图
原文地址：我踏雪而来博客