胭脂米的简介
胭脂米全称为御田胭脂米，是一种极为贵重的作物，原产于河北省丰南县 。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点 。
【胭脂米的种类-胭脂米的简介】胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别 。海内现存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宫胭脂米 。据云：将真种籽移秧于他处（普通水田）则所产之米不复具有原来的特异之色香味，故那块御田实为一奇！胭脂米并非红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米 。

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