生姜长毛还能吃吗?生姜发霉长毛了还能不能吃?( 二 ) _小知识

5、塑料薄膜袋贮藏
将选好的姜放入无毒的聚乙烯薄膜内,封口随吃随取。
6、干法保存
生姜脱皮沸水烫漂5—6分钟,使姜内淀粉湿润,然后进行熏硫,再用冷水洗净放在60—70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处,可长期保存。

文章插图
吃姜的注意事项 1、吃姜要不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
2、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
3、吃姜多多益善吗
夏天天气炎热时,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜,适量即可。
4、某些疾病患者不适宜食用生姜
【生姜长毛还能吃吗?生姜发霉长毛了还能不能吃?】 凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。