吃黑巧克力的好处全面解析( 二 ) _小知识

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发表在最近出版的《美国心脏病学会》期刊上的这项研究称，研究人员对3.3万多名妇女进行调查后发现，女性吃巧克力越多，患中风的风险越低。
瑞典卡罗林斯卡学院的研究人员就1997年一项有关乳腺X光摄影检查术的研究资料进行了分析，这项研究对象为49岁至83岁的妇女。研究结果显示，10年以后，那些每周摄取45克以上巧克力的女性，中风比例为2.5% 。;而每周摄取不到8.9克巧克力的妇女，中风比例却高达7.8% 。。
研究人员推测，巧克力之所以能影响人体健康，可能是巧克力所含的类黄酮起了作用，因为已经有研究发现，类黄酮不仅能降低高血压，还能改善有利于心脏健康的血液因素，而高血压是导致中风的危险因素。
【吃黑巧克力的好处全面解析】 研究人员指出，尽管这项研究无法证明巧克力能够降低中风的风险，但巧克力的确对人体健康有益;不过，吃太多巧克力可能会产生不良后果。由于巧克力的热量、脂肪和糖含量都很高，因此应适量摄取;此外，与牛奶巧克力相比，黑巧克力所含的可可粉量较多、糖含量低，因此多摄取黑巧克力更有益。