适时采收鲜果穗
上市的青苞是水果玉米乳熟末期至蜡熟期的果穗,最佳采收期的指标是籽粒含水分70%,此时甜度高,风味好 。采收过晚皮厚渣多,甜度下降 。采收的鲜果穗应及时加工,不宜放置过夜,否则甜度下降,风味差 。鲜果穗速冻后可在冷库中保存较长时期,反季节供应市场 。
轮作倒茬
水果玉米不宜连作 。合理轮作可以减少病虫害,减少草荒,恢复地力 。
水果玉米栽培技术一、季节与茬口水果玉米在靖江一年可种二茬,第一茬春玉米3月上旬育苗,苗龄20天左右,3月下旬至4月上旬移栽,7月上旬成熟 。如用大棚保温栽培,育苗期可提前至2月中下旬,收获期可提前至6月中下旬,效益更好 。第二茬甜玉米根据前茬收获期决定播种期,但最迟不能超过7月底,苗龄8-10天 。种植面积较大而又以零售为主的农户,为做到均衡销售,可分批播种,每批间隔5-6天 。以批发销售为主的,则无需分批播种 。为防止扬花期受高温侵袭,引起花而不实,本地应尽量避免5月10号至6月20号之间播种 。
二、浸种催芽
水果玉米种子较贵,浸种催芽可提高发芽率,节约用种,降低农本 。浸种催芽的方法:用25-28℃的温水浸种4-5个小时,捞起沥干,用湿毛巾包好,置于32-34℃的温箱中,催芽30-36个小时,待种子露白后播种 。二茬玉米播种时外界气温高,常温下浸种4-5小时后,捞起沥干,平摊于湿润毛巾之上,再覆盖湿毛巾,自然催芽,一般经30个小时后即可播种 。水果玉米浸种时间一定要严格掌握,时间短,则发芽不整齐,时间过长,造成烂籽,出芽率低 。一般每亩大田用种500-600克 。
三、培育壮苗
水果玉米种子干瘪,直播出苗率很低,不但浪费种子,也不利于齐苗,全苗和匀苗,对以后的管理、采收、产量都有影响 。因此种植水果玉米一定要营养钵育苗 。苗床要施足基肥,播前一周每3米长的苗床施人畜粪一担,高效复合肥、碳铵各500克,施肥后要充分翻倒、精整 。每亩大田需苗床18-20米,制钵3500-4000个 。每钵一粒籽,播后盖土一公分 。早春育苗,盖土后覆盖地膜,再搭弓盖二层薄膜 。出苗后抽出地膜,参照一般棉花苗床的管理方法进行管理 。二茬甜玉米播种时气温高,播后严禁覆盖薄膜,盖土后可覆盖稻草或麦草,防水份散失和大雨冲刷,出苗后及时揭掉覆盖物,干旱时经常浇水 。前茬春玉米叶龄3叶时移栽,后茬2.5叶移栽 。
四、大田选址及准备
水果玉米是异花授粉作物,花期不能和常规糯玉米或饲料玉米相逢,否则串粉可影响品质 。一般采用距离间隔和生育期间隔法,距离间隔即种植水果玉米的地块和其它玉米相距200米以上,生育期间隔即水果玉米和其它玉米开花期相隔20天以上 。一年种二茬的玉米田多选择冬闲田或在3月上旬能让茬的蔬菜田 。大田按2.8-3米规格放好畦样,开挖好水系,并及早翻晒熟化土壤 。移栽前7-10天,每亩全层基施进口复合肥30-50公斤、碳铵25公斤和有机肥50-80担,并均匀翻拌,整平 。
五、移栽规格及质量
水果玉米大田采取宽窄行栽植,宽行1.2-1.4米,窄行0.5-0.6米,株距30-35公分,亩栽2800株左右,过密棒型小,易出现秃粒 。过稀影响产量 。移栽时注意叶片伸展方向与行向垂直,有利于通风,透光 。春季栽培,在窄行位置上覆盖地膜,可提早生育期5天左右,夏季覆盖黑地膜可减少锄草用工,改善土壤环境,促进玉米生长 。
移栽时,亩穴施高效复合肥3-4公斤,栽后用细土护钵,浇足团结水 。
六、科学管理
活棵后,亩用碳铵10公斤加人畜粪20担浇施作苗肥,拔节前亩浇施尿素10公斤或碳铵20公斤作拔节肥,雄花抽出前穴施高效复合肥20公斤+尿素10公斤作穗粒肥 。并认真清理水系,适时中耕松土,锄草 。二茬秋玉米生长前期温度高,玉米的生长发育进程快,所有的管理措施都要相应提前,施肥水平要略高于前茬玉米,这样才能取得较高产量 。
水果玉米种子有几排5-10排 。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米 。作为鲜食玉米家族中最重要成员,甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪 。处在乳熟期的甜玉米籽粒还含有多种维他命类物质和氨基酸类物质 。根据查询水果玉米种子有5-10排 。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一 。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐 。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植 。
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