炭疽病与雨水的多少和时间有直接的关系 。每次降雨 , 如果枝条的湿润时间足够 , 都会造成分生孢子的产生和传播 。同时 , 水分是炭疽病侵入葡萄的条件 。连续湿润7~12小时 , 炭疽病菌能在果穗或果粒上完成侵入;连续湿润9小时 , 带菌的枝条上可以产生分生孢子 。如果分生孢子传播到果粒或果穗 , 高湿度也能造成病菌的侵入 。炭疽病的发生和发生程度与栽培措施有关 。增加湿度、增加传播的栽培措施有利于病害的发生和流行;减少湿度、减少传播机会的栽培措施不利于病害的发生和流行 。设施条件下 , 空气湿度相对较大 , 若通风不畅 , 植株表面上的水分不容易散发 , 特别是喷施农药与叶面肥后 , 植株表面水分较多 , 环境湿度较高 , 极易引起炭疽病的发生 。
不同的葡萄品种抗性不同:刺葡萄等较抗炭疽病;意大利、巨峰、红富士、黑奥林等抗性中等;贵人香、长相思、无核白、白牛奶、森田尼无核、葡萄园皇后、玫瑰香、龙眼等比较敏感 。
(2)炭疽病防治方法
①综合防治 。认真清园 , 病果病穗及时清除 , 增施磷钾肥 , 果实成熟期保持土壤干燥 , 芽萌动前用好3~5波美度石硫合剂 , 幼果期套袋等措施 。具体做法就是把修剪下的枝条、卷须、叶片、病穗和病粒 , 清理出果园 , 统一处理 , 不能让它们遗留在田间 。以减少田间的越冬的病菌数量 , 这是防治炭疽病的一个关键 。在彻底清园的基础上 , 阻止炭疽病分生孢子的产生、传播和萌发 , 阻止病菌侵染当年的绿色部分 , 包括枝条、卷须、叶柄等;炭疽病防治的关键时期是在开花前和幼果期 , 开花前后有雨水的葡萄种植区需规范施用杀菌剂 , 对落花前、后的果穗、果粒提供特殊的保护和把传播到果粒上的分生孢子杀灭 。套袋栽培的葡萄 , 套袋前对果穗进行彻底处理 , 可有效防治 。
②药物防治 。春季葡萄萌芽前 , 喷施晶体石硫合剂50~100倍液或52%克菌宝600倍液 , 防治越冬菌源 。发病初期喷施75%百菌清或50%炭疽福美500倍液 , 或50%退菌特800倍液等 。防治的炭疽病的特效药还有施宝灵、福美双、农抗、世高、杜邦抑快净、杜邦易宝水、可杀得、新万生、达科宁、百菌清、使百克等 。日常使用保护性杀菌剂预防 , 如福美双1500~2000倍液;25%凯润乳油(25%吡唑醚菌酯乳油) , 这是新型的线粒体呼吸抑制剂 , 对炭疽病有较好的预防作用和一定的治疗作用 , 并对霜霉病和其他一些高等真菌有效 , 持效时间长 , 有较好的刺激生长和增产作用;25%阿米西达悬浮液1000~2000倍液是新型甲氧基丙烯酸酯类的杀菌剂之一 , 有效成分是嘧菌酯 , 来源于天然产物 , 杀菌谱广 , 几乎对所有真菌有效 , 持效时间长 , 安全性好 , 可用于葡萄各个生长期 , 但成本较高 。发病后使用内吸性杀菌剂治疗 。如10%美铵水剂600~800倍液 , 对炭疽病防治效果优异 , 对葡萄安全性好、对果面没有污染、分解快 , 特别适合不套袋葡萄结果期后期施用 , 但持效期短 , 一般5天左右需要重新施用;20%苯醚甲环唑(恶醚唑、思科、世高)水分散粒剂3000~5000倍液 , 花后幼果期施用 。97%抑霉唑或22.2%戴挫霉是炭疽病的特效药剂 , 兼治灰霉病 , 并对污染果面的一些杂菌有较好的防效 , 套袋前97%抑霉唑用4000~5000倍液(22.2%戴挫霉用800~1200倍液)处理果穗 。80%戊唑醇6000~10000倍液:有轻微的抑制生长作用 , 早期只能用高倍数 。用于炭疽病救灾时 , 可以施用3000倍液 。咪鲜胺类是炭疽病的有效药剂 , 能改变葡萄的口感和使酿酒葡萄发酵困难 , 采收前50天不能施用 , 可以在封穗前后施用1次 , 但浓度不宜太高 。
葡萄炭疽病如何防治?葡萄炭疽病是在葡萄成熟期发生的一种严重危害葡萄果实的病害 , 也称晚腐病 。炭疽病的防治除加强管理、及早套袋以外 , 药物防治十分重要 。尤其是早期对结果母枝的喷药保护十分重要 。常用的预防剂有科博、必备、退菌特和炭疽福美 , 若发现炭疽病开始发生 , 要及时用治疗剂进行治疗 , 主要用的药物是咪鲜胺和溴菌清两种新农药 。
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