粽子是煮还是蒸？ _做粽子时，是应该选择蒸，还是煮？

粽子是煮还是蒸？

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01粽子蒸和煮都是可以的，具体看实际情况和个人选择。1、从便捷角度讲，自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸。
2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子蒸。
3、一次加热多种口味的粽子蒸会好一点，一起煮的话会串味。4、如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。端午节马上就到了，不管你是自己做粽子也好，或者是去超市买粽子也好。都是要经过煮这个步骤的，煮粽子可大有学问。
煮粽子可以说不比包粽子简单。那么粽子是蒸还是煮？很多人都弄错了！其实有的粽子要煮，有的粽子要蒸。要区别开来。
否则做出来的粽子口感就会大打折扣。很多粽子用了错误的烹饪方法，就会导致糯米软烂的糊在一起，难以下口。下面就教大家正确的烹饪粽子的方法。
【粽子是煮还是蒸？】一，自己做的粽子。这种粽子蒸是最好的，因为自己做的粽子是生的。不像超市买来的粽子，本身就是输的。
蒸的话受热更均匀。粽子的口感也会Q弹。所以如果是自己包的粽子就拿来蒸把。不过切记不要蒸过头了，不然口感就会变差。
二，超市买来的粽子。超市买来的粽子大多数已经加工过的熟粽子，一般用水煮一下就可以了。三，有馅料的粽子和无馅料的粽子。粽子大多都是有馅料的，不过也有很多无馅料的粽子，花生粽就是其中之一。
这两种粽子也要区分开来。一般无馅料的粽子就拿水煮就可以了。有馅料的粽子，特别是海鲜粽或者肉粽。最好拿来蒸。
因为这样不仅受热均匀，而且能保证馅料的鲜美。再告诉大家几个烹饪粽子的小知识。如果你要一次性烹饪好几种口味的粽子，比如海鲜味的、红枣味的、腊肠味的。
这个时候就必须要蒸了。如果放在水里煮，那就会出现串味的情况。因为煮用的是一锅汤，粽子里的味道都会煮出来。
吃红枣粽子时突然冒出海鲜味，想必这个大家都不能接受吧。然而蒸就不会出现这种情况了。所以大家一定要记住这个小知识哦。不管是自己包粽子，还是买粽子。
不管是蒸粽子，还是煮粽子。粽子是一定要吃的。很多朋友像我一样特别爱吃粽子。
殊不知粽子其实是非常难消化的。而且粽子吃多了还容易上火。所以大家一定要节制，不要一次性吃太多粽子。家里有老人或者小孩的也不能让他们吃太多的粽子。
老人和小孩对于粽子那就更难消化了。
做粽子时，是应该选择蒸，还是煮？

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做粽子时，是应该选择蒸，还是煮？煮粽子还是蒸粽子其实既有煮粽子，也有蒸粽子。必须加以区别。
否则做好的粽子口感会大幅下降。
很多粽子如果使用错误的烹饪方法，糯米会变软，很难入口。自己做的粽子。这个粽子蒸的最好。因为自己做的粽子是生的。
就像超市买的粽子一样，本身很熟。蒸后受热变得更均匀，粽子的口感也q弹。所以如果是自己包的粽子请蒸一下。
但是，请注意不要太闷了。不这样的话，口感会变差，吃起来也不怎么好吃。在超市买的粽子。
在超市买的粽子大部分都是已经加工好的熟粽子，但是因为冷冻时间长，蒸了容易闷热，所以一般用水煮就可以了。煮粽子还是蒸粽子有种子的粽子和没有种子的粽子，这两种粽子也必须加以区分。普通的没有馅料的粽子只要用水煮就行了。
带馅的粽子，特别是海鲜粽子和肉粽子最好蒸一下。这是因为它不仅受热均匀，还能保证馅料的美味。一次烹饪几种口味的粽子时，必须在这个时候蒸。放入水中煮的话，会有异味。
因为煮菜用的是锅里的汤，所以粽子里的味道出来。吃枣粽子的时候，突然闻到海鲜的味道，那感觉有点奇怪吧。如果蒸的话，就不会发生这种事。关于粽子的话题，把全国各地的粽子组成一个小组，三天三夜就完了。
粽子从大类来看分为南北派，北方的粽子比南方的广，细分为味道，有咸味和甜味，再细则五花八门。既有单纯的白粽子蘸糖吃的，也有混合了各种食材的粽子。广东还有鲍鱼粽子，每年都在高考前粽子要蒸了。如果是市场上买的半熟粽子，就用煮的方法。
煮粽子时要注意顺序。把水放掉，把热水烧开沸腾后再放粽子。水量最好没有粽子。