哪种炒锅好( 三 )



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如何挑选适合自己的炒锅:
1、直径尺寸:锅的直径有很多种,大体上有美式的10.25英寸(约650px)和12英寸(约762.5px)和欧式的700px,800px等尺寸,正常的中国式家庭炒锅直径一般是800px和850px,适合3—5口之家使用 。
如果是美淘的话,锅的直径至少在12英寸以上才能有保证,欧淘的话炒锅直径至少30cm 。
2、铁锅:铁锅又分为生铁锅和熟铁锅两种,生铁锅导热比较慢一些,适合慢炒,不过比较重,而且生锈 。熟铁锅锅坯薄、传热快,适合猛火爆炒,也被称为精铁锅 。
3、不粘炒锅:能够保持菜的“原型原味”,清洗方便,但要注意它的涂层是否能真正耐高温 。像三禾炒锅这样能够大火爆炒的不粘炒锅,比较适合中式烹饪 。
4、不锈钢炒锅:通常不带涂层,健康安全有保障 。重量轻盈,坚固程度高,而且不易生锈 。不过价格比较高,保养麻烦,锅底会因为残留的盐分而变色 。
最好的炒锅品牌前十名最好的炒锅品牌前十名:
1、苏泊尔(SUPOR)炒锅
浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商,中国厨房小家电领先品牌,是中国炊具行业首家上市公司(股票代码002032) 。苏泊尔创立于1994年,总部设在中国杭州,在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地,拥有10000多名员工 。
2、炊大皇炒锅
炊大皇,拥有国家发明专利的养生硒铁锅,以及中华麦饭石不粘锅、原生铁矿石铸铁锅等系列健康炊具,手工铸造合金炊具行业NO.1 。
3、爱仕达(ASD)炒锅
爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团,创建于1978年,主要以产业投资为主,涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务 。
4、康巴赫(KBH)炒锅
康巴赫是集研发,生产,销售和服务为一体的企业,拥有多项专利,员工人数高达1200人,现代厂房建筑面积高达9万平万米 。自创建以来,康巴赫一直坚持以高质量的产品品质为标准,始终以成熟的销售经营模式来保持高速稳健的发展态势,获得市场一致好评 。
5、菲仕乐炒锅
德国菲仕乐是世界上现存的,古老的锅具品牌之一 。菲仕乐的历史,就是世界厨具发展的编年史,几乎关于厨具点点滴滴的历史进步,都离不开菲仕乐的发明与技术革新 。
6、双立人(ZWILLING)炒锅

双立人(ZWILLING)品牌是PeterHenckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌 。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕 。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成ZwillingJ.A.Henckels 。
双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣 。
7、美的(Midea)炒锅
美的集团(SZ.000333)1968年成立于佛山顺德,现总部位于广东省佛山市顺德区北滘镇内 。
是一家集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链、芯片产业、电梯产业的科技集团,在世界范围内拥有约200家子公司、60多个海外分支机构及10个战略业务单位,同时为德国库卡集团最主要股东(约95%) 。
8、九阳(Joyoung)炒锅
九阳股份有限公司(以下简称九阳或公司),前身为山东九阳小家电有限公司,始创于1994年,成立于2002年7月,2007年9月正式改制为股份公司,现任公司董事长、总裁王旭宁 。
9、荣事达(Royalstar)炒锅
荣事达是中国知名的家电品牌,其主导产品为洗衣机、电冰箱,同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫电器、电动车、智能手机等多元化产品 。
10、WMF福腾宝炒锅
福腾宝(Württembergischeme