什么是纤维食物( 三 ) _什么是纤维食物有哪些

营养学家建议，一个健康的成年人，每天的`纤维素摄入量以10-30克为宜。美国膳食协会规定一天至少摄取30克纤维素，若按照这个标准，很多人达不到要求，所以多吃粗粮是必要的，水果及新鲜蔬菜也可以多吃。
便秘者需摄取30克以上纤维素，但需注意的是同时需要多饮水，反之，大便会越来越干燥。
含纤维的食物都是什么3常见的六大类高纤维食物：
1、红薯
许多人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3 ，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。红薯用刷子清洗干净放入蒸锅中蒸煮，连皮一起吃，纤维质更丰富，刺激肠胃蠕动的效果。
2、苹果
苹果含有一种特殊的果胶成分，果胶是一种可溶性的纤维质，遇到水之后会膨胀，所以，吃苹果加上喝水，会有饱腹感，同时苹果有丰富的纤维质，可以促进肠胃蠕动，对排便很有帮助。
3、燕麦粥
燕麦除纤维丰富，还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，易产生饱腹感，同时可增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余毒素。即食燕麦片可加入热豆浆中冲泡；生燕麦片可加入水和自己喜欢的调味料，煮成燕麦粥。
4、竹笋
竹笋的高纤维、低热量这两项优点，吸引了不少营养过剩的现代人青睐。将竹笋切成小块状，用热水煮过再捞起来，过冷水。
5、芹菜
芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此芹菜是减肥佳品。
6、香菇
香菇比起菇伞，菇蒂含有更高量的多样性纤维，再加上它含的多醣体与矿物质锌，有助于抗肿瘤、增强免疫力，是很好的食物。食用，若是不好入口，可蘸些佐料。
食物纤维是什么东西食物纤维是什么东西
食物纤维是什么东西，我们所知道的食物纤维主要是存在于蔬菜、糠麸和各类谷类食物中，食物纤维有很多作用，我们也经常听到食物纤维可减肥的话。那么食物纤维是什么东西？
食物纤维是什么东西1食物纤维是人体需要的营养元素之一。食物纤维是一类不能被人体消化酶分解的多糖类物质，它一般分为水溶性纤维和不溶性纤维两种。
纤维食物指的是在体内不能被吸收的多糖类物质。就是富含植物性纤维成分食物，它通常分为两大部分：
①可溶性纤维食物：主要果胶、豆胶、树胶、藻胶和植物性粘胶等，这些物质在豆类、水果、海带、紫菜等食物中含量比较高。它在胃肠道遇到水后能与葡萄糖结合成粘胶，从而减慢人体对葡萄糖的吸收，降低餐后血糖和胰岛素的升高幅度，她同时还能与胆汁酸结合，降低胆固醇的水平。
②不溶性纤维食物：又称为粗纤维。包括纤维素、半纤维素和木质素等，这些物质在谷类、豆类的外皮、植物的茎、植物的叶部等含量高，它在肠道内通常不被吸收，因此产热非常有限，并可保留水分，且可形成网络状，使食物与消化液不能充分接触，延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的升高幅度，它还增加饱腹感，也能促进排便。
食物纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。食物纤维有数百种之多，其中包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物粘胶、藻类多糖等。膳食纤维是食物中非营养成分，但是对人体健康有益。
食物纤维是什么东西2食物纤维主要有两种。