吃薄荷糖然后喝可乐会怎样?( 三 ) _可乐与薄荷糖会发生什么化学反应？

吃了薄荷糖，能喝可乐吗？

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【薄荷糖和啤酒可乐不要同时吃】为什么薄荷糖放到碳酸饮料和啤酒中会发生喷涌？同时吃这几样食品会危害人体吗？曼妥思糖含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质，这种化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后，让水分子的表面张力更易被突破，以惊人的速度释放更多的二氧化碳，由于反应剧烈，产生的气体让可乐喷出很高。提醒不能薄荷糖可乐一起吃对此，吉林农业大学食品工程学院文连奎教授表示，这两种食品本身没有问题，碳酸类饮料一般在普通状况下内含气体会保持相对平衡，但是由于加入了薄荷糖而变得冲力十足可能是因为二者发生了化学反应，糖中的薄荷也许充当了催化剂，而这两种食品混吃是否中毒也尚未可知，所以应避免同时食用。
食品专家、吉林省营养学会常务理事张天旭表示，两种物质产生了化学反应，其中咖啡因和薄荷混合增加了二氧化碳的释放，所以引发喷涌，人在同时食用时所产生的状态即胃部和腹部不适，不能打嗝也属于非正常的生理状态。
家里有小孩的家长可要注意了，不要让小孩边吃薄荷糖边喝可乐，因为小孩的胃部肌肉不发达，消化功能相对较弱，加之胃黏膜也很脆弱，一般经不起这种剧烈的摩擦或损害。此外，张天旭表示，这种游戏导致的非正常的生理状态除了让人的胃和腹部受损之外，还对人的肠道和气管有一定的损害。曼妥思的制造商不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司在电话里表示，曼妥思产品经过了严格的质量检测，所用原料都符合国家的相关法规，制造商从未进行过类似的实验，为什么会出现这样的现象他们也不能解释。浙江工商大学食品学院院长励建荣教授认为，碳酸饮料和啤酒当中都溶解了大量的二氧化碳气体，在静止状态下，这些气体保持着平衡状态。
当有外界物质或外力作用，原有的平衡被打破，饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理。一般可乐和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢，某些薄荷糖的某种成分催化饮料中的二氧化碳气体加速释放，引起饮料发生喷涌。浙江科技学院生物与化学工程学院院长毛建卫教授说，薄荷糖中的主要成分有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，这是两种比较新的高档食品增稠剂，主要作用是提高口香糖的粘度和柔软度，法定允许使用。
【吃薄荷糖然后喝可乐会怎样?】很可能是这两种食品添加剂一方面加速了饮料中二氧化碳的释放，另一方面和饮料发生反应，产生更多的二氧化碳气体，在瞬间释放出来。专家认为，薄荷糖引发碳酸饮料和啤酒喷涌的原因目前还无法完全弄清，在这种情况下，消费者最好不要同时吃这两种食品，以免引起胃胀、二氧化碳中毒等不良反应。