也因为香槟色是暖色系,所以还能用冷色系来搭配,但是在选择的时候,切记冷色调只能占到整体的小部分比例,不然会显得暗沉,少量的冷色能够凸显香槟色的亮,产生对比,比如紫色和浅蓝 。
香槟是什么颜色?色泽明丽 。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色;红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色;桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色 。不论何种颜色的香槟酒,都应澄清透明,不能有可见的悬浮物 。
启塞时响声清脆、悦耳 。酒倒入杯中后应有洁白的泡沫,而且泡沫不断地从杯底向上翻涌,可持续几十分钟不止 。有葡萄酒业的行话说,叫做“起泡持久” 。具有醇正清雅、优美和谐的果香,并具有清新、愉快、爽怡的口感 。
扩展资料:
香槟酒起源于法国,因地方而得名 。香槟原是法国巴黎东北部的一个省名 。相传在1760年,香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容,把葡萄酒加上糖,装在玻璃瓶内,牢牢地塞上木塞,保存起来 。
几个月后,他想起他保存的葡萄酒,打开木塞时,瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味,香气扑鼻,与当初保存的葡萄酒有很大不同 。最早的香槟酒就这样诞生了 。柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙,就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵 。
完全发酵好的香槟酒又被移置于地面特制的木架上,木架成60度斜角,瓶底朝上,瓶口向下斜放,每天转瓶、嗑瓶一次,连续进行一个月以上,以使瓶内的沉淀物缓缓聚集于瓶塞处 。然后将沉淀好的酒瓶放入水温为摄氏五度的冷水槽内降温,一瓶优质香槟酒历时四到五年才能酿就 。
参考资料:百度百科—香槟酒
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