这碗最早的中式快餐在今天遍布街巷路边的小食店随处可觅 ， 但在六、七十年代的香港 ， “细蓉”是香港阔少闲时品味的小点 ， 非普通百姓可以随便消费得起的 。
为什么云吞面叫细蓉

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早在几十年前 ， 香港人就为馄饨面起了一个现在看来充满怀旧色彩的“妹仔”名字—细蓉 。用大地鱼 ， 虾干 ， 花生等食材熬上几小时的上汤 ， 一箸爽口弹牙的竹升面 ， 最后加上内藏面中的四只肉汁鲜嫩的大肉馄饨 ， 便是地道的“细蓉” 。
【细蓉的简介】这碗最早的中式快餐在今天遍布街巷路边的小食店随处可觅 ， 但在六、七十年代的香港 ， “细蓉”是香港阔少闲时品味的小点 ， 非普通百姓可以随便消费得起的 。

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