大红袍产于福建省武夷山 , 属于武夷岩茶的一种 , 为乌龙茶类;按照发酵程度属于半发酵茶;按照颜色分属于青茶 。其茶树生长在岩缝之中 , 具有绿茶的清香 , 红茶的甘醇 。
大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上 。茶树所处的峭壁上 , 有一条狭长的岩罅 , 岩顶终年有泉水自罅滴落 。泉水中附有苔藓之类的有机物 , 因而土壤较它处润泽肥沃 。茶树两旁岩壁直立 , 日照短 , 气温变化不大 , 再加上平时茶农精心管理 , 采制加工时 , 一定要调技术最好的茶师来主持 , 使用的也是特制的器具 。大红袍的制作方式与铁观音类似 , 其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序 。
大红袍名称由来:
武夷大红袍 , 因早春茶芽萌发时 , 远望通树艳红似火 , 若红袍披树 。从元明以来为历代皇室贡品 。大红袍乃是武夷岩茶中之姣姣者 , 传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时 , 突然发病 , 腹痛难忍 , 当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝 , 病痛即止 , 不药而愈 , 举人后来考取了状元 , 为了答谢和尚 , 专程前来拜谢 , 并将身穿的状元袍披在那株茶树上 , 因而得名“大红袍” 。
大红袍的品质特征:
外形条索紧结 , 色泽绿褐鲜润 , 冲泡后汤色橙黄明亮 , 叶片红绿相间 , 典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 , 香高而持久 , “岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡 , 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 , 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 , 才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。
大红袍属于什么茶大红袍属于青茶(乌龙茶) , 从发酵程度而言是半发酵茶 。
大红袍 , 产于福建武夷山 , 品质优异 , 中国特种名茶 。其外形条索紧结 , 色泽绿褐鲜润 , 冲泡后汤色橙黄明亮 , 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 , 香高而持久 , “岩韵”明显 。
大红袍很耐冲泡 , 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 , 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 , 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。
在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:
1、利用干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定 , 也隔绝空气 , 将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化 。
2、利用热水瓶贮存:将热水瓶整理干净 , 再将要贮存存的茶叶倒入瓶内 , 塞紧塞子存放 。
3、利用冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味 , 最好低温贮存 , 尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏 。必须注意的是 , 保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味 , 更不能保存茶叶以外的东西 。
大红袍是什么茶 大红袍属于什么茶系列大红袍产于福建武夷山 , 为中国特种名茶之一 , 其最为突出的特点为香气馥郁持久 , 并带有优雅的 兰花 香 , 而且大红袍很耐冲 , 即使冲饮7-8次 , 仍具有明显的香味 , 那么大红袍是什么茶呢?下面由我为大家介绍一下吧 。
大红袍属于哪种茶
大红袍是乌龙茶 , 属于我国的特种名茶 , 产自福建武夷山 , 其条索紧结 , 颜色为绿褐色 , 冲泡后茶汤橙黄明亮、带有浓郁的兰花香味 , 入口醇厚回甘 , 较为滋润 , 具有提神的功效 。
大红袍的生长环境
大红袍茶树生长在武夷山上 , 该地区气候温和 , 年平均气温在18度左右 , 冬暖夏凉 , 对茶树的生长十分有利 , 而且武夷山中的湿度在80%以上 , 山间常见分布有云雾 , 可以为茶树提供湿润的生长环境 。
大红袍茶树的形态特征
大红袍茶树呈现灌木状 , 株高在2米以上 , 且主干生长粗壮明显 , 分枝较为密集 , 叶片呈现阔椭圆形 , 长度约为10厘米 , 颜色为绿色 , 带有光泽 , 而且大红袍茶树一般在每年的五月份开采 , 此时的茶叶品质较高 。
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