益生菌酸奶发酵剂哪种好( 二 )


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自制酸奶有很多种办法的,最简单的就是去超市买瓶酸奶按1:10的比例勾兑发酵,不过超市卖的酸奶都含有稳定剂添加剂,再发酵一次含菌数量肯定少了 。从营养价值角度,还是使用酸奶发酵剂比较好 。