分析检测表明：绿壳蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用 。
【绿色的蛋是什么蛋】绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全国著名营养学家于若木誉之为“神蛋” 。正所谓“每天一枚绿壳蛋，强身美容除病患” 。绿壳蛋96年8月被国家专利局受理为发明专利，同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，98年被国家卫生部批准为保健食品 。

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