水鱼怎么杀和处理法( 二 )


杀水鱼怎样杀 杀水鱼方法

水鱼怎么杀和处理法

文章插图
1、水鱼即甲鱼,将甲鱼肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处,用刀切下 。把握好接缝处 。
2、沿着上面切下来,一直到尾巴 。
【水鱼怎么杀和处理法】从尾巴切向另外一边 。将甲鱼掰开,一分为二,去掉内脏,将尾巴剪开 。用剪刀将头颈剪开,并且去掉牙齿 。将肚子剪开 。
在开水中浸泡,去掉甲鱼表皮即可 。