缸豆和豇豆的区别( 二 ) _缸豆与豇豆有什么区别？

豇豆是我们耳熟能详的一种疏菜，而蛇豆日常餐桌上面见的不多。记得我小时候，我奶奶种过蛇豆，它的模样很像一条蛇，而且比豇豆要大要粗很多。口感也没有豇豆嫩。蛇豆有的地方也叫蛇瓜，顾名思义，像‘瓜’一样，比豇豆要大很多的，豇豆是和普通的豆角一样细，所以两种从外形来看就很明显不一样。
蛇瓜一般在5-6月份成熟采收。蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，在15-40℃的温度条件下均可生长，比较适宜的温度为20-35℃ ，各种类型的土壤均可栽培，全生育期约180-200天。扁豆又称四季豆、菜回豆、芸豆等，属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形，长4-16厘米，宽3-11厘米。总状花序腋生，花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长1.5-2厘米。
南方栽培以蔓性为主，矮性次之，蝶形花科一年生缠绕草本植物，顶生小叶菱状卵形，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形托叶卵形，着生处下延成一短距，萼钟状，无毛花冠淡紫色，花柱上部里面有淡黄色须毛，荚果线形。