心血管病的病人
螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因 。
整个来看吃大闸蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净 。大闸蟹的鳃和胃吃不得的，还要注意不要吃剩蟹 。蟹肉容易腐败变质，最好即蒸即吃，如果吃不完应倒掉不要留至下一顿 。
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