欧美食品标准和中国相比( 二 ) _美国人和欧洲人的主食是什么，是面包吗

3、碳烤猪蹄。德国人爱吃猪蹄，在德国南方，当地人特别喜欢用啤酒和盐腌制猪肘使之入味，然后先蒸再烤。味道不是一般的香，据说现在还有人把猪蹄当作扑克的奖品，谁赢了才有资格吃。
4、马沙文咖喱被称为咖喱之王，其实应该也是万食之王。马沙文咖喱跟其它咖喱的最大的区别就是它口感的厚重和香浓，它拥有一种被果仁包裹着的温暖辣香味道，将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。
5、日本寿司，寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
20世纪速食食品在欧美逐渐盛行的原因和影响因为西方社会更偏向方便快捷。
在法国英国等国家，面包一直是作为主食存在的。虽然烘焙面包等食品也是需要学习相应的技巧和反复的练习，但是就单纯论平均的烹饪时间来说，还是远远不如我们中餐制作所需要的时间的。而这也隐含着一个背景，那就是西方人不希望在吃饭上花太多时间。
但是速食食品也带来一些危害：
第一，引起身体肥胖。长期在外面的餐馆就餐或食用快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪就会促使人体发胖，而肥胖则是代谢性综合征的祸首。
第二，可导致富贵病。肥胖可导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，从而易患高血压、糖尿病等富贵病。
第三，容易诱发癌症。不少的煎炸烧烤食品均存在致癌毒素，对人们的身体健康极为有害。
第四，影响记忆力和智力。许多快餐食品含食盐、味精、糖精等较多，使人易患高血压、动脉硬化等疾病，影响对脑组织的血液供应，脑细胞长期处于缺氧缺血状态，从而导致反应迟钝、记忆力下降。
例如，爆米花、薯片、罐装食品以及某些饮料的含铅量很高，如果食用此类食品过多，可引起智力减退。儿童如果食用此类食品过多，则可引起发育迟缓。因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，造成神经递质传导阻滞，引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍等问题。
美国传统美食1.特大啃（Turducken）特大啃是美国最具创意的本土食物，其制作过程是先拿一只火鸡，在火鸡里面塞一只鸭子，再在鸭子的肚子里面塞一只鸡，最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。经过两到三个小时的油炸就形成了远近闻名的特大啃。这道菜通常是在盛大的节日，例如独立日，感恩节，圣诞节才能吃到的。
2.布法罗辣鸡翅（Buffalo Wings）布法罗辣鸡翅有点类似于风靡大街小巷的韩国炸鸡，但是在美国，这个鸡翅早就远近闻名了。布法罗辣翅是将鸡翅放在油中炸至焦脆，沾着熔化了的blue cheese一起吃。在外就餐时餐厅还会搭配蔬菜，蔬菜上面吸收了鸡翅的油同样很美味。
3.科布沙拉（CobbSalad）科布沙拉是一个比较有代表性的沙拉，她不同于欧洲的蔬菜沙拉，科布色拉以肉为主，再搭配上一点蔬菜和酱料，是一道不错的开胃菜。科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里，一直以来，科布沙拉的原料都被创始人垄断着，直到几年前，有好事的美国人通过一次次的尝试，终于试出了科布沙拉的酱汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋（Chocolate Chip coo