三、凤梨的口感跟菠萝有什么不同？
菠萝为了防御食草动物的侵袭，它们会在体内聚集大量难吃的物质，其中有几种蛋白质水解酶，在进入口腔以后会破坏牙龈、口腔粘膜等结构，所以吃菠萝的时候，经常会发生口腔刺痛甚至出血的情况，所以吃菠萝的时候，需要提前再盐水中浸泡一下才可以 。而凤梨中这些蛋白酶含量较低，吃的时候可以不用浸泡盐水就能直接吃，吃起来凤梨比菠萝口感稍脆，肉质更紧实，而菠萝则比凤梨香味浓 。
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