白切鸡煮多久才能熟( 二 ) _白切鸡煮多少分钟

在小碗当中加入生姜、蒜末，香菜，最后加入一些酱油、醋搅拌均匀，如果觉得比较淡，可以再加一些盐。把静置好的鸡切成小块，然后就可以直接蘸料开吃了，喜欢吃辣的，可以在酱料里面再加点小米椒。虽说白切鸡的骨头还有些血丝，但是这时候的白切鸡熟的刚刚好，完全可以吃。当然了，如果不放心的也可以多煮1~2分钟的时间，但如果煮的时间太长，白切鸡很容易会发柴。
白切鸡要煮多久煮白切鸡其实需要25分钟左右。但是想要白切鸡吃起来不柴，其中的关键就是需要掌握好煮鸡的姿势，一定要均匀的烫煮。
白斩鸡，又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。始于民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡” 。
白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。