烧饼是哪里的特产 _黄桥烧饼是哪里的特产?

烧饼并不是哪个地方的特产，很多地方都是有烧饼的，如浙江有浙江烧饼，北京有北京烧饼，每个地方的烧饼都带有当地的特色，所以烧饼不是某一个地方的特产。
烧饼是中国传统面食，属于大众化的烤烙面食，品种较多，有大饼、黄山烧饼、传统烧饼、油酥烧饼、糖麻酱烧饼、螺丝转烧饼等一百多个花样。其主要是以面粉、食用油、芝麻为原料制作而成的。
不同地区的烧饼都是不同的，像东台烧饼，产自于江苏省东台市，其中包含了酥儿饼、斜角烧饼、龙虎斗烧饼等，最具有代表性的就是龙虎斗烧饼。龙虎斗烧饼的表面金黄酥脆，且馅心既有大葱味又有白糖味。东台的烧饼是用老酵，所以味道比较香，饼皮层次分明。
肉烧饼是哪里的特产肉烧饼又名肉夹馍，是一种古老的传统小吃，为陕西特产。酥香肉嫩，大多可加芝麻酱，也可不加。制作时用花椒熬好花椒水放凉，搅打至肉馅，搅打时一定要一个方面顺着打。另外，可以肉馅中放入少许料酒去肉腥味。
肉烧饼形圆而薄，正面贴满芝麻仁，精肉置饼中，呈黄色。吃起来口香味美，越嚼越香，风味独特，刚出炉更佳。
做法：首先将和好的面撮下馒头大小一块包上肉馅，然而在面板上用赶面杖赶一赶，接着放到一个光滑的凸形瓷器上用手沾着水压得更加薄一些，这时往早已铺好密密一层脱皮芝麻的板子上一沾，一个直径20多公分的烧饼就等着进炉烤了。
烤炉的直径约有一米多，里面是燃烧的锯末，无烟，无火焰，火上方约四十公分左右是一个铁板，只见制作工将不带芝麻的那一面往板上用力一贴，烧饼就借着热量贴在了板上。一会儿的功夫，烧饼就在炉子里慢慢地鼓了起来，五分种左右一个又大又香的淄川肉烧饼就出炉了。
黄桥烧饼是哪里的特产?黄桥烧饼是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇特产。
正宗黄桥煎饼是江苏省泰州市泰兴市黄都桥镇。这是一种古老的传统小吃，具有糍的特色。它属于江苏菜，流传于江淮地区。黄桥煎饼是以1940年10月著名的黄桥战役命名的。
黄桥煎饼是一种半干糕点，它吸收了古代的煎饼制作方法。它保留了甜、两面黄、外芝麻、内脆的传统特色。经过不断改进款式和颜色的多样性，从一般的香肠、白糖、橘子糕、桂花、细沙等十多种不同馅料的美味佳肴。烤制的糕点颜色为蟹壳红，不焦、不腻、不腻，形、色、味俱佳。
简介
黄桥烧饼形状各异：圆形、长形、方形、椭圆形和斜形。目前，黄桥面包店通常销售圆形和椭圆形两种，既咸又甜。这种煎饼是由糕点、糕点和馅料做成的。馅料是火腿或猪油做的。煎饼在烤箱里面烤好，酥脆而褐色，芳香可口，里面酥脆，里松软，不油腻，大家都十分喜欢。
薄饼历史悠久。北魏贾思勰的《齐民要术》之中有“糕点法”一章，清代刘娥的《老灿游记》之中也有对少兵的描写。
黄桥烧饼是哪里的特产黄桥烧饼是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的特产。黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战” ，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。拥军时的黄桥烧饼远没有时下名气“黄桥烧饼”这样的讲究，那时的黄桥烧饼只是一种简单的酒酵面饼。
黄桥烧饼源于何时虽无文字记载，但民间流传的一个小故事多少有些参考价值。说是清朝道光年间，如皋县的一位知县路过黄桥，吃了一回黄桥烧饼后齿颊留香，念念不忘。如、黄二地相距60余里，总不能专程来吃呀，这位县太爷竟不怕人说他搞特权，隔三差五地派快马到黄桥购买烧饼，以饱口福。这个故事不仅让人联想起唐代诗人杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，也告诉我们，至少在150多年前，黄桥烧饼便小有名气。