白木耳:白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用,合适中老年人食用 。
木耳..金耳是哪个地方的特产木耳中的金耳是云南的特产,别名黄木耳、云南黄木耳 。多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上 。
并与下列韧革菌有寄生或部分共生关系,如毛韧革菌、细绒韧革菌和扁韧革菌等 。金耳的自然生长和发生,都离不开其耳友菌粗毛硬革菌,这种菌不但一直伴随着金耳菌丝的生长,而且还与金耳的菌丝共同组织化发育为金耳子实体 。没有粗毛硬菌,金耳就不能正常生长和发育 。因此,通过子实体组织分离得到的菌种也不是金耳一种菌丝,而是金耳和粗毛硬革菌两种菌体的混合体 。扩展资料:营养价值金耳分解木质纤维素类的能力极弱,只能利用单糖或较简单糖类碳源,而对木质纤维素的利用则依靠粗毛硬革菌菌丝的分解 。
壳斗科的树种、桐、楮、栲都是金耳栽培的很好树种,代料栽培中阔叶木屑中加入一定量的麦麸、米糠、玉米粉和石膏等,可获较高的产量 。菌丝生长不需要光,子实体形成必须有光诱导 。子实体发育需要足够的通风,通风不良子实体色泽暗淡,适当的通风,充足的氧气才能使金耳形成自然的橙黄和橙红色素 。
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很多人并没有听说过金耳菌,不过它还有一个广为人知的名字,那就是金耳 。不少人感觉金耳和银耳应该差不多,其实两者的营养价值可以说是天差地别 。
种金耳槐一组有多少斤耳槐一组有0.1斤 。人工进行种植的种植环境,菌包的质量,室内温湿度,恒温和通风光照都有一定的要求,每个槐耳菌棒的成本为5.13元,槐耳菌目前的市场价格大概在30元一斤左右,亩产1000斤左右,亩效益在1万元以上,利润非可观 。
此菇不是食用菌,吃了对身体更好,你知道吗?食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇 。
从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力 。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场 。食用蘑菇种类大全图 常见食用菌的主要营养成分表
1.白黄侧耳又称美味侧耳、紫孢侧耳 。子实体中等大至较大 。菌盖直径5-13cm,初期扁半球形,伸展后基部下凹,光滑,幼时铅灰色,后渐呈灰白至近白色,有时稍带浅褐色,边缘薄,平滑,幼时内卷,后期常呈波状 。
菌肉白色,稍厚 。菌褶宽,稍密,延生而在柄上交织,白色至近白色 。柄短,扁生或侧生,内实,光滑,长2-5cm,粗0.6-2.5cm,往往基部相连 。
春秋季节生于阔叶树干上,近覆瓦状丛生 。分布在河北、黑龙江、吉林、山东、江苏、四川、安徽、江西、河南、广西、新疆、云南等地区 。白黄侧耳是一种人工大量栽培的食用菌 。
在市场上花几元钱就可以买到一斤,味道鲜美,炒菜做汤都可,而且可治有抑制肿痛的作用,有试验表明对小白鼠肉瘤的抑制率为60-80%,对艾氏癌的抑制率为60-70% 。
2.深凹杯伞子实体较小 。菌盖直径5-8cm,扁半球形至扁平,后中部下凹呈漏斗状,表面干,光亮,浅土红至浅粉褐色 。
菌褶延生,密,污白色,不等长;菌柄细长,圆柱形,长4-8cm,粗0.4-1cm;菌盖色浅,内部松软 。夏秋季在阔叶林中地上生长 。分布在我国云南、四川等地区 。
3.玉米黑粉菌又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉 。孢子堆的小大、形状不定,多呈瘤状,长或直径3-15cm,初期外面有一层白色膜,往往由寄生组织形成,有时还带黄绿色或紫红色彩,后渐变灰白至灰色,破裂后散出大量黑色粉末,即冬孢子 。寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期间,玉米各部位均可生长 。冬孢子在土壤、粪肥、病株残体等处越冬,次年经空气传播到玉米株上发生黑粉病 。
此菌分布很广泛,是玉米的主要的病害之一 。分布于我国河北、山西、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、安徽、江苏、浙江、江西、福建、河南、广东、宁夏等地区 。
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