面包发霉是物理变化还是化学变化( 二 ) _面包发霉是什么变化

面包发霉了是化学变化的理由？面包霉变是霉菌在糕点面包上繁殖的结果。霉菌是一种真菌。凡在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的低等真菌，通称霉菌。霉菌的营养体由菌丝构成，菌丝生长发育形成分枝，并交织在一起，形成菌丝体。有的菌丝无横隔，整个菌丝就是一个单细胞，含有多个细胞核，如毛霉、棍霉、梨头霉的菌丝体。另一类霉菌菌丝体细胞内有横隔的，为多细胞的菌丝。例如曲霉、青霉等。在糕点、面包上生长的霉菌主要是毛霉、棍霉、曲霉等等。毛霉分菌丝、孢子囊柄、孢子囊等部分，孢子囊中有大量孢子。
下列变化属于物理变化的是A．食物腐败B．干冰升华C．面包发霉D．菜刀生B

【面包发霉是物理变化还是化学变化】试题分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。食物腐败、面包发霉是食物发生缓慢氧化，生成了新物质属化学变化；干冰升华是二氧化碳由固态变成气态，状态发生变化，无新物质生成属物理变化；菜刀生锈是铁与空气中的水和氧气反应生成氧化铁，生成了新物质，属化学变化。故选B 。