天然香糯竹林长期过度采伐作为造纸和烧制竹筒饭,造成了资源严重枯竭,而旅游业发展又使其价值倍增,长约50厘米的一截幼秆竹筒价格达2.0元以上 。因供不应求,市场上有些商贩只好用其它竹子来烧“竹筒饭”,以假乱真,消费者一吃便知上当 。本种是唯一一种适于烧制竹筒饭的竹子,若有先见之明,能尽早认识而且先走一步建立优质香糯竹培育基地,3年即可开始供应潜力巨大的旅游市场,其经济、生态、社会效益将无可估量 。3.抗寒竹种香笋竹 优质笋用竹种香笋竹 Fargesia yunnanensis,为秋季发笋的中小型笋用竹种,也是箭竹属中分布海拨最低、适应性最广的竹类,海拔1500-2500米地区均可推广,产笋量高 。
本种系云南特产的优质笋用竹种,其笋鲜嫩味美,品质细嫩,口感较好,营养价值高,产区群众均以“香笋竹”相称,特别适于鲜食,秋季产笋的特性更使其开发价值倍增 。在不适于发展热性竹种的中高海拔地区建立优质香笋竹鲜笋培育基地,面向省内外大中城市、各类超市及宾馆饭店供应鲜笋,前景极其广阔 。香竹Chimo
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