而质量不好的花椒看上去就没有光泽感，更像是干柴火 。
2.看开口:从外形上来看，好的花椒没有太多籽，而且口开得比较大 。而一般的花椒口开得小，籽多，且掂在手里很沉 。
3.用手捻:靠手感也能辨别出花椒质量 。好的花椒用手一捻就碎，而质量不好的花椒不易碎 。
花椒产地有哪些 花椒的产地
1.花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，四川产的花椒质量好，以河北、山西产量为高；
2.云南产的花椒品种是青椒；
3.四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒；
4.陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒；
5.甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒；
【花椒的产地在什么地方】6.山东产的花椒品种是大椒、小椒 。

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