柿子的营养价值有哪些( 三 ) _柿子有什么营养

碱地柿子的营养价值

碱地柿子是柿子的其中一个品种，那么碱地柿子的营养价值是什么呢？碱地柿子富含多种维生素，特别是维生素A、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素和隐黄质。这些维生素在体内起到抗氧化剂的作用，减少氧化压力，防止过早衰老，如皱纹、老年斑、阿尔次海默病病、疲劳、视力丧失病、肌肉无力和许多其他疾病。一组日本研究人员发表了一项研究，支持碱地柿子皮中发现的某种多酚的保护潜力，这种多酚在老化过程中对氧化损伤起着至关重要的作用。
钾是碱地柿子中另一种大量存在的矿物质。钾可以起到血管扩张和降低血压的作用，从而增加流向身体不同部位的血液流量。低血压还能减轻心血管系统的压力，防止各种心脏病的发生。
碱地柿子还含有各种血管硬化有机化合物，可进一步降低血压，使其成为有益心脏健康的水果。

柿子的营养价值和药用价值

柿子的营养价值和药用价值是非常高的，那么柿子的营养价值和药用价值是什么呢？柿子提供铜，铜是创造新红细胞的必要元素。没有铜，就不能摄取各种必需的营养来制造额外的血红蛋白。
健康红细胞循环的增加增加了认知功能、肌肉张力、新陈代谢和能量水平，以及伤口修复和细胞生长。涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子含有维生素B复合物的元素，如吡哆醇、叶酸和硫胺素，它们都是人体内各种酶促过程和代谢功能的重要组成部分。这些元素确保你身体的系统高效运转，从而增加整体新陈代谢。
一项研究表明，柿子中的β-胡萝卜素可以预防代谢紊乱，以及其他严重疾病。此外，柿子可以提高能量水平，增加肌肉张力，改善消化。

柿子的营养价值及功效与作用柿

柿子味道好吃，营养也相当不错，那么柿子的营养价值及功效与作用是什么呢？柿子的营养价值非常高，柿子富含维生素A、维生素C、维生素E和维生素B6，以及膳食纤维、锰、铜、镁、钾和磷。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
柿子可以用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿子有什么营养价值?柿子是最常见的一种果类，市面上卖的也很普遍。但是柿子吃起来香甜可口，好吃极了。
但是柿子属凉性，体质阴寒的人少吃为好，那吃柿子有什么好处呢，吃完狮子的功效又有哪些呢。下面我们一起来看看吧。吃柿子有什么好处好处:柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。坏处:
1.柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2.柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3.柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
4.柿子与酒，酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
柿子的功效与作用柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。