水果玉米是转基因吗不是转基因的,水果玉米是美国人在1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的,所以属于杂交种类的一种 。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米” 。
水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值 。它是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一 。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐 。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植 。扩展资料:水果玉米属于甜玉米的一种,既可像水果一样生吃,也可以煮着吃 。
水果玉米的蛋白质及维生素含量比普通玉米高1~2倍,硒含量则高出8~10倍,且易于消化吸收 。虽然水果玉米的营养价值高,之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑,是因为它含有更多的水溶性糖,属于“高糖”食品 。水果玉米的总糖量达30%左右,是一般水果的一倍左右,甚至比西瓜的含糖量还要高,其中大部分是蔗糖、葡萄糖 。
水果玉米是转基因的吗哈喽,大家好,我是棉言麻语,每天都会有不同的精彩资讯分享给你 。下面我们就来讨论一下,水果玉米比糯玉米更受到人们的喜爱,水果玉米的形成是转基因吗?水果玉米和粘玉米又叫做糯玉米有3点区别;水果玉米和粘玉米两者均不是转基因技术培育的玉米,两者均有悠久的栽培历史 。
水果玉米:水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为"水果玉米" 。下面我们来具体的说一下 。第一两者的特点不同:
1.水果玉米的特点:植株较矮,分蘖力较强;果穗苞叶上有旗叶 。子粒淡黄或白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等 。
2.粘玉米的特点:栽培技术简单、周 期短,具有较高的经济价值、营养价值和加工价值,深受玉米产业者的欢迎 。
第二两者的起源不同:
1.水果玉米的起源:水果玉米起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲 。
2.粘玉米的起源:中国是粘玉米的世界起源中心,栽培历史悠久 。第三两者的分类不同:
1.水果玉米的分类:水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米 。
超甜玉米是可以直接生食的品种 。从颜色上分为:黄色、白色、双色黄白相间、和纯白色四种 。
2.粘玉米的分类:糯玉米按照颜色可以分为白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米俗称黑珍珠、彩色糯玉米花糯 。
水果玉米是转基因食物吗?有些人认为水果玉米是一种转基因食品 。事实上,水果玉米是通过杂交技术培育的,杂交技术存在于前哥伦比亚时期,与基因改造无关 。
水果玉米是一种适合生吃的超甜玉米,也称为甜玉米和蔬菜玉米 。水果玉米品种很多,都有很高的营养价值 。生产中的甜玉米可分为三类:普通玉米、超甜玉米和强化甜玉米 。水果玉米是通过杂交技术培育的,与转基因品种完全不同 。甜玉米的风味主要由甜度决定,甜度受胚乳中糖和淀粉含量的影响 。
所有这些都离不开某些突变体的作用 。大多数突变体能增加胚乳中可溶性糖含量,降低淀粉含量 。含糖突变基因的功能可以增加水溶性多糖的含量,降低淀粉的含量 。
只有这个特殊的突变体在经济上很重要 。水果玉米的起源历史据研究,糖胚乳甜玉米存在于前哥伦比亚的中美洲和南美洲 。其他人说甜玉米的最近起源是北美甜玉米,这是普通大田玉米的基因突变 。
中国甜玉米育种始于20世纪50年代初 。它是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家 。因此,果用玉米已经存在了很长时间,与转基因无关 。
果玉米的营养价值果玉米富含维生素A、B
1.B
2.C、矿物质和游离氨基酸,易于人体消化吸收 。它是一种新的休闲、健康和营养食品 。总含糖量为33.6%,含糖量高达20%,约为普通水果的两倍,比西瓜高30% 。果玉米富含脂肪,亚油酸含量超过60%,可减少血管中胆固醇的沉积,预防高血压、冠心病、心肌梗塞等疾病,对糖尿病有积极的防治作用 。
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