电压力锅选购指南以及正确使用常识( 二 ) _小知识

六忌盛装过满。
使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
七忌中途开盖。
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
八忌不看火候。
使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。
九忌锐器铲刮。
高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
电压力锅是什么？电压力锅使用安全吗？电压力锅使用和电饭锅比，哪个更省电？
电压力锅是一种采用电加热方式的能够自动控压的高压锅，一般产品都采用自动控压系统，多重安全保护，特有超压自泄，控温限压，压力自控，以及开合盖保护装置，防堵罩，限压阀设置等安全保护，确保使用万元一失。
电压力锅使用时间长了会不会像普通电压力锅一样压力变小？
电压力锅独有的平板结构专利，平板弹性膜片采用特级弹性材料，经过特殊工艺处理保证了起压10万次压力不衰减。
电压力锅和普通压力锅有什么不同？
(1)使用安全性：普通压力锅易爆锅电压力锅不爆锅
(2)烹饪时间：普通压力锅无定时电压力锅可以定时
(3)工作噪音：普通压力锅噪音大电压力锅无噪音
(4)对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大电压力锅不依赖
(5)煮食控制：普通压力锅靠经验电压力锅自动控制
(6)保温功能：普通压力锅无保温功能电压力锅自动保温
(7)煮食营养：普通压力锅营养流失电压力锅营养不流失
压力锅的工作压力是多大？保温压力是多大？保温温度是多少？
工作压力：1.5到1.8个大气压;保温无需压力;保温温度60度到80度。
煮食结束后，一般多长时间可以打开上盖?煮饭时可以手动排气，很快可以开盖;煮粥煮汤时可以用湿毛巾给上盖冷却后，可以开盖。
1.选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2.选购电压力锅的规格应考虑人口数量， 2-3人的家庭宜选4升的， 3-5人的家庭宜选5升的， 6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3.性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4.电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
5.说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。
6.应选购通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。