麻辣鲜是干什么用的( 二 ) _麻辣鲜是干什么用的

鲜味王：主要成分是谷氨酸钠、白砂糖、核苷酸、干贝素等为基本原料。
鸡精：主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽提物为基本原料。
味精：是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料。
2、类别不一
麻辣鲜：是一种混合调味制品。
鲜味王：是一种混合调味制品。
鸡精：是一种混合调味制品。
味精：是一种基础调料。
3、作用不一
麻辣鲜：作用是增味提香。
鲜味王：作用是提鲜增味。
鸡精：作用是用来增加食欲。
味精：作用是增加食品的鲜味。
4、形状不一
麻辣鲜：粉末状。
鲜味王：粉末状。
鸡精：为黄色颗粒状。
味精：结晶状颗粒或粉末状。
5、味道不一
麻辣鲜：有强烈辣鲜味。
鲜味王：有强烈鲜味。
鸡精：有强烈的肉类鲜味。
味精：具有特殊鲜味、无异味。
麻辣鲜和鲜味宝一样吗不一样。
麻辣鲜属于干粉蘸料，以辣椒为主，口感辛辣，其中添加了不少的谷氨酸钠带来鲜爽的口感，一般麻辣鲜是袋装，很容易受潮，鲜味宝属于块状调味料，跟果冻的质地很接近，在制作高汤时，可以添加进去，每次使用鲜味宝的时候，一次一块不会有浪费。