除此之外，“风声鹤唳，草木皆兵”这两个成语亦是出自于八公山 。东晋时期，地处北方的前秦政权对南方政权东晋发动进攻，双方于八公山上展开战争，也就是“淝水之战” 。此战进行期间，前秦将领先是误以为八公山的草木皆为晋军 。待晋军以少胜多之后，仓皇逃跑的秦军听见风声又误以为这是晋军追赶他们时发出的声响 。
我们日常生活中非常常见的吃食：豆腐也是发源于八公山，其发明人就是刘安 。因为淮南盛产大豆，所以刘安每日都会喝一碗豆浆 。有一日刘安不小心将豆浆洒到炼丹用的石膏上，不一小会这一小块石膏便被嫩呼呼的东西所取代 。刘安试尝了一口觉得甚是美味，于是便差人端来一大碗豆浆，然后往里面放石膏，最后得出一碗豆腐 。

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