蛹虫草的食用方法( 四 )


图4-65 蛹虫草
1.子实体 2.蛹体
菌丝在PDA蛋白胨培养基上生长迅速,适温下一周即可长满斜面 。菌丝体白色,菌苔干贴,易形成菌被,无光下能产生疏松的气生菌丝 。菌苔下淡黄色 。子座上着生近圆锥形的子囊壳,顶端露出表面呈乳头状突起,子囊细圆柱形,内有8个线形子囊孢子 。蛹虫草与冬虫夏草(图4-66)形态上的区别主要表现在:蛹虫草子实体为橙黄色,子座多为椭圆形,寄主是一种昆虫的蛹、颜色为绛紫色;冬虫夏草子实体为黑褐色,子座为圆柱形,寄主是一种昆虫的幼虫、颜色为黄褐色 。
图4-66 野生冬虫夏草
什么是蛹虫草?干什么用的蛹虫草为子囊菌门,肉座目,麦角菌科、虫草属的模式种 。学名为Cordyceps militaris(L.ex Fr.) l