咯吱盒是哪的特产( 二 ) _有几个人不知道咯吱是固安的特产

4、将淀粉和面粉按照一比一的比例调成粘稠的浆糊。
5、取一块刚才切好的正方形鸡蛋饼，平铺在案板上，均匀的抹好刚才调好的浆糊，然后将准备好的馅料平铺在蛋饼上。
6、再取一块鸡蛋饼同样平铺在案板上，均匀的抹好刚才调好的浆糊，贴在步骤（5）铺好的馅料上，用手轻轻的压实。
7、用刀切成正方形，或菱形的小块。这个就看大家的喜好了，怎么切都行，只要切开就行。这样嘎吱盒就准备好了。
8、炒锅上火，导入适量的食用油。等有达到5成热的时候，五成热就是将手放在油面上方空气中，感觉油已经开始有点烤手了。
9、将准备好的嘎吱盒，慢慢的沿着锅沿放入油锅中，小火炸制金黄色出锅，稍微放凉即可使用。
讲完了，大家做来看看吧，很好吃的，馅料也可以根据自己的喜好随意准备，不过最好是素的，不用肉，用肉太过油腻
北京十大特产盘点北京十大特产盘点
走南闯北，浏览名川，自然也少不了品尝各具特色的美食了。如下为旅游网为大家带来的北京十大特产盘点，供大家参考。
一：北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
二：二锅头酒
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。
红星二锅头酒是京文化典型代表，当之无愧的北京特产了。
三：北京艾窝窝
艾窝窝是北京一款用糯米制作的.清真风味小。形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。
四：茯苓夹饼
六十多年历史的着名风味品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究，作工精细。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香春产品为佳。
五：北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。
红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。目前，北京各大超市均有销售。
六：桂花陈酒
桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。
北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
七：稻香村食品
走进稻香村的门店，不光是精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货，还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统美食令人垂涎欲滴，再加上豁亮的玻璃柜台，专门用来收钱找钱的不锈钢小盘小夹，设专人找兑零钱，营业员一年四季一水儿的白大褂、白帽子，包熟食用油纸、盛糕点用纸袋这些别具特色的“老讲究”更是透着亲切。而稻香村营业部每天门庭若市，早已成为北京商业中最热闹的一景。
八：怀柔板栗
怀柔栽培板栗历史悠久，是燕山板栗的主要产区之一。板栗营养丰富，既可生食，也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉，也可做为糕点、佳肴的佐料。据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面小窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。
九：炸咯吱盒
它可做点心用来招待客人，亦可做汤、做馅、焦溜、爆炒，也可荤可素，为节日的餐桌添彩。
制作咯吱盒的原料非常广泛，麦、米、豆、谷，或是高粱玉米都可以做咯吱盒。碾磨成粉，调水成浆，上炉火摊成薄如蝉翼形如满月的煎饼再均匀洒上少许香菜末和椒盐，卷成卷切成寸长段，滚油炸之，即成咯吱盒。颜色如淡黄，入口酥脆，五谷香沁人肺腑。