形态特征
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发菜(龙须菜)
发菜,藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类 。细胞全体呈黑蓝色 。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”也被人称之为“地毛” 。藻体毛发状,平直或弯曲,棕色,干后呈棕黑色 。往往许多藻体绕结成团,最大藻团直径达0. 5米;单一藻体干燥时宽0. 3~0. 51毫米,吸水后粘滑而带弹性,直径可达1. 2毫米 。藻体内的藻丝直或弯曲,许多藻丝几乎纵向平行排列在厚而有明显层理的胶质被内;单一藻丝的胶鞘薄而不明显,无色 。细胞球形或略呈长球形,直径4~5(~6)微米,内含物呈蓝绿色 。异形胞端生或间生,球形,直径为5~6(~7)微米,属于原核生物 。
产地生境
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大量产于中国内蒙古自治区、宁夏回族自治区和甘肃、青海、陕西等省的干旱和半干旱地区,全年降雨量在80~250毫米之间的、母质为第三纪红土地区生长较多 。
俄罗斯、蒙古人民共和国、捷克斯洛伐克、法国、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里和阿尔及利亚等国也有 。
发菜是一种能固氮的光合原核生物 。它的丝状体中主要有两种细胞:一种是营养细胞,呈绿色,进行光合作用——吸收、释放、合成有机物质;另一种是异形细胞,体积较大,细胞壁较厚,颜色较淡,主要进行固氮作用——把空气中的氮气还原成氨,合成氨基酸 。由于发菜能用无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮,对改良荒漠土壤,繁衍其他生物有重要意义 。发菜被誉为“开发荒漠的先锋” 。
发菜是高原特有的野生陆地藻类生物,因形似人的头发而得名,纤细如发丝,俗称头发菜 。青海的湟水、黄河东部流域的脑山山坡、沟壑地段和牧区草原分布较多,每年夏末秋初为发菜的盛产期,3-4月份也有生产 。每当夜降春雨,晨沐朝阳之时,潮腾腾的山坡上,一团团黑如青丝,状若乱麻的东西或缠绕在草根里,或紧贴在地面上,闪着乌油油的亮光 。一般在早晨和雨后,用铁丝耙或竹耙扒菜 。采集后轻轻拍打,抖土块,拣其杂质,晾干后梳理成绺,即为成品 。可以说,阴雨天气是发菜生长的最佳气候,湿润是发菜丰产的条件 。
环保状态
【发菜生长在哪里】编辑
搂发菜产生的环境问题
发菜采集
搂发菜的破坏极大,经调查计算,产生1. 5-2. 5两发菜,需要搂10亩草场,1. 5-2. 5两发菜的收入为40-50元,即“40-50元的发菜收入,破坏了10亩草场,导致草场10年没有效益” 。加上人群涌入草原后,吃住烧占等造成的经济损失,国家每年因搂发菜造成的环境经济损失近百亿元,而发菜收益仅几千万元 。代价太大,得不偿失 。
从八十年代初至今,我国北方草原地区搂发菜、滥挖甘草和麻黄草的问题越来越严重,给生态环境和社会安定造成了极大的危害:
草原植被受到大面积破坏,原本十分脆弱的生态环境进一步恶化,加速了草原沙化和一些珍稀物种的灭绝 。据国家环保总局的有关调查,每年都有大批宁夏等地的农民涌入内蒙古草原搂发菜,涉足草原面积2. 2亿亩,其中1. 9亿亩草场遭到严重破坏,约占内蒙古可利用草原面积的18%,有0. 6亿亩草场被完全破坏,已基本沙化 。在宁夏回族自治区,由于乱挖甘草,破坏草原面积总计800多万亩 。由于搂发菜、滥挖甘草和麻黄草,导致草原风灾和旱灾程度加重、沙尘暴加剧,对黄河中上游地区乃至国家的环境安全产生了严重的负面影响 。
禁止采集和销售发菜
国务院于2000年6月14日下达文件(国发[2000]13号)《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》
倡议:少食多滋味,造福环境 。
保护状况
在中国,发菜广泛分布于北方各个省份,主产地有甘肃、内蒙古、青海、宁夏、河北等 。发菜耐高温、寒冷及干旱能力很强,生长于海拔1000到2800米的干旱贫瘠土地中 。在环境不适应时可脱水休眠,而在清晨可利用其所含胶质吸收露水膨胀,并通过光合作用吸收二氧化碳生长,但生长缓慢,在野外,一年仅能够增长6% 。发菜具有固氮能力,可为土壤中提供天然氮肥 。由于发菜产地通常相当贫穷,有农民以采挖发菜卖钱谋生 。但由于多年来过量采挖发菜,其野生资源已被严重破坏,并导致大片草场退化和土地荒漠化 。发菜的分布范围也随着土地的开发而大量减少 。
由于发菜的开采已经对生态造成了严重破坏,中华人民共和国国务院在2000年发布了《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》,将《中国国家重点保护野生植物名录》中发菜的保护级别从二级调整为一级,并要求严禁发菜的采集、收购、加工、销售和出口 。
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