雪梨和皇冠梨的功效是不一样的 。皇冠梨具有润肺凉心的作用 ， 而雪梨具有降火、解毒的功效 。雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、胡萝卜素等成分 ， 可以直接生吃 ， 也能蒸煮食用 ， 或者是做成汤和羹 。由于雪梨属于寒性食物 ， 因此一次性不能吃太多 ， 尤其是脾胃虚寒的人 ， 更不可以多吃 ， 多吃易伤脾胃 。
皇冠梨含有一定的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、苹果酸等成分 ， 这些物质都是人体所必需的成分 ， 适量吃些皇冠梨 ， 能给身体补充各种需要的能量 。皇冠梨也可以生吃 ， 或者是煮熟食用 。
如果做成汤水饮用的话 ， 选择雪梨比较好 ， 因为雪梨的功效比皇冠梨更多一些 ， 并且口感也更好 。雪梨中的果胶成分有助于消化 ， 对于经常便秘的人来说 ， 可以喝些雪梨汤来缓解症状 ， 效果非常不错 。
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