【火锅的来历】到了清代 ， 各种涮肉火锅已成为宫廷冬季的美味佳肴 。嘉庆皇帝即位时 ， 在盛大的宫廷宴会上 ， 除了山珍海味、水陆并陈外 ， 特地用了1650只火锅宴请嘉宾 ， 成为我国历史上最盛大的火锅宴 。
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