如何识别原瓶进口葡萄酒,法国葡萄酒如何看酒瓶辨识产区

葡萄酒的大千世界有如万花筒般多变 , 通常酒迷们会透过酒标的解读 , 来更深入地了解这支酒的个性 , 像是产区的特色或葡萄品种的构成来一探究竟 , 初步分析酒体是深沉厚重还是清爽顺口?不同的搭配总是能碰撞出数不清的味蕾飨宴 。

如何识别原瓶进口葡萄酒,法国葡萄酒如何看酒瓶辨识产区

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各式各样的酒瓶造型都有各自的来头 每当到了超市琳琅满目的酒区或餐酒馆的窖藏 , 面对目不暇给的法国酒款该如何快速挑选?P9精选葡萄酒的瓶身基本区别 , 让消费者一眼快速辨别自己的选酒品味 。
波尔多瓶波尔多瓶(Bordeaux)
常见到的酒瓶 , 瓶身高又呈现笔直状 , 细瞧瓶身颜色也能分辨 , 装盛红葡萄酒的通常是深绿色 , 而白葡萄酒的则为浅绿色 。采用波尔多瓶的葡萄酒多为混酿 , 几乎涵盖了大部份市面上流行的葡萄品种 。
主要用于以下葡萄品种:
卡本内苏维翁Cabernet Sauvignon
梅洛Merlot
【如何识别原瓶进口葡萄酒,法国葡萄酒如何看酒瓶辨识产区】马尔贝克Malbec
白苏维翁Sauvignon Blanc
白梢楠Chenin Blanc
榭密雍Semillon
金粉黛Zinfandel
勃根地瓶勃根地瓶(Burgundy)
完美呈现出经典造型与优雅气质、瓶肩更斜、瓶身加宽、流线的直身瓶型 , 一眼就看出与波尔多瓶的不同 , 属于市面上露脸次数多的酒瓶设计 。
主要用于以下葡萄品种:
阿里哥蝶Aligote
夏多内Chardonnay
黑皮诺Pinot Noir
隆河谷瓶隆河谷瓶(Rh?ne)
与勃根地瓶长相稍微相近 , 拥有较长的瓶颈 , 而瓶肩也更加倾斜 , 视觉效果显得更为瘦长、高挑 , 大的特色在于瓶颈下方通常会有浮雕图案 , 是市面上非常常见的酒瓶类型 , 通常来说 , 绿色酒瓶会用于红葡萄酒 , 而白葡萄酒则会用透明的玻璃 。
主要用于以下葡萄品种:
格那希Grenache
慕维得尔Mourvedre
希哈Syrah
香槟瓶香槟瓶(Champagne)
与前面几种主流的酒瓶相比 , 香槟瓶的外观特色更加引人注目 , 瓶肩的坡度平缓 , 较厚的玻璃材质的瓶身映透着橄榄绿色 , 特别大、三分之一会突出于酒瓶之外的瓶塞设计 。重要的 , 既然叫做香槟瓶 , 这种瓶子当然主要用于法国香槟产区的香槟酒了 。
阿尔萨斯摩泽尔瓶阿尔萨斯摩泽尔瓶(AlsaceMosel)
主要用于和法国阿尔萨斯产区的葡萄酒 , 同时也适用于德国摩泽尔 。苗条高挑的瓶身搭配细长瓶颈是显着的特色 , 通常带着一抹浅绿色瓶身 , 除了红白葡萄酒 , 这种酒瓶也常用于罐装其他酒类 , 干型、甜型甚至气泡酒都有可能使用
主要用于以下葡萄品种:
丽丝玲Riesling
慕勒图高Muller Thurgau
汝拉瓶汝拉瓶(Jura)
瓶身颜色透着好看的浅绿 , 上半身瓶肩的弧度极具特色 , 下半身稍微呈喇叭状 , 主要用于产量不高的汝拉产区白葡萄酒 , 因为其产区面积狭小 , 一直都不算流行 , 因此其酒瓶也可以说比较罕见 。
黄酒瓶黄酒瓶(Vin Jaune)
此款除了外观特殊之外 , 容量只有620ml是其一大特色 , 同样产自汝拉产区 , 年产量非常低 。内含的黄葡萄酒口感与西班牙雪莉酒相似 , 也很接近于绍兴的花雕酒 , 其香味浓郁而强烈 , 常常会出现核桃、杏仁和蜂蜡的香味 , 余韵持久浓烈 。
主要用于以下葡萄品种:
莎瓦涅Savagnin
普罗旺斯瓶普罗旺斯瓶(C?tes de Provence)
普罗旺斯瓶主要应用于粉红葡萄酒 , 形状有点类似于保龄球球瓶的玻璃瓶身 , 像极了窈窕少女 , 已经流行了几十年 , 市面上偶尔也能瞧见普罗旺斯瓶的芳踪 。
莱茵瓶莱茵瓶(Rhine)
与摩泽尔和阿尔萨斯瓶外型非常接近的莱茵瓶 , 区别是酒瓶玻璃的颜色-莱茵瓶的酒瓶颜色为深棕的茶色 , 与前者相比也稍微削瘦一些 , 使用莱茵瓶的葡萄品种与前者同样很相近 , 不过稍微更广泛一些 。
主要用于以下葡萄品种:
丽丝玲Riesling
慕勒图高Muller Thurgau