鱿鱼和墨鱼的区别( 三 ) _墨鱼跟鱿鱼的区别是什么

2、收敛止血
收敛止血，也是墨鱼的重要功效之一，她还有一些天然止血成分，就是人们出现便血、吐血以及咯血等出血类疾病时，多服用一些墨鱼能起到良好的止血作用。抗病毒也是墨鱼的主要功效之一，莫语中含有大量的天然多肽，这种物质是天然抗病毒成分，它能抑制多种病毒活性，减少病毒性疾病发生。
墨鱼和鱿鱼的区别3鱿鱼有哪些营养价值和功效作用
1、鱿鱼的功效与作用
1、防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2、预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3、预防糖尿病
促进胰岛素的`分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
2、鱿鱼的营养价值
1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
3、鱿鱼的选购
首先先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品。
目前市场看到的鱿鱼有两种、一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼” ，小的柔鱼俗名叫小管仔。
4、鱿鱼的存储
鱿鱼应该放在干燥通风处，一旦受潮应该立即晒干，否则易生虫、霉变。
5、鱿鱼的食用方法
1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。
2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。
3、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
5、酱香鱿鱼须
材料
鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。
鱿鱼和墨鱼有什么区别？1、所属科目不同
乌贼属于头足纲、鞘亚纲、乌贼目、乌贼科。乌贼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。鱿鱼属于头足目、二鳃亚纲、十腕目、枪乌贼科。
2、外形不同
鱿鱼身体细长。尾部比较尖呈圆锥形，整体可以用子弹头来形容。乌贼身体较宽，尾部相对椭圆形。
3、手感不同
【鱿鱼和墨鱼的区别】乌贼体内有硬骨，摸起来较硬。鱿鱼身体内只有透明的薄膜，手感较软。内鳍不一样，鱿鱼内鳍在尾部呈两片三角状。乌贼内鳍在身体两侧直到尾部都有，呈两片长长的条。