夏季养生什么才重要？( 三 ) _夏天该怎么养生？

炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水。
夏季养生要养什么好习惯？

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夏季养生八大常识多喝水夏季天气炎热，需补充人体水分。，每天喝7-8杯温开水，保持人体的水分，维持正常的生理机能。
夏季人体水分流失比较快，如果不及时补充水分会严重影响到健康，皮肤会变得干燥、皱纹增多，加快人体衰老速度。可以多喝矿泉水、牛奶或是苹果汁等都能补充人体水分。作息规律夏季很容易犯困，最好也养生午休的习惯，这样下午工作也更有精神。夏天不能在阴凉的地方坐太久、或是睡觉等，也不能吹太久的风扇。
夏季汗液流的太多，毛孔打开，很容易受风寒的侵袭，吹的时间久了会导致头疼、腰肌劳损、肌肉酸痛等情况。食物清补夏季少吃油炸类食物，夏天多吃清淡、祛湿和健脾的食物。甘凉的食物有：青稞、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴笋、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜、豆腐、小麦等。
健脾养胃、滋阴补气的食物有：菠菜、莲藕、西红柿、苹果、桑葚、鹅肉、鲫鱼、蛤蜊、葡萄、牛奶等。祛湿利湿、清热解毒的食物：黄豆、蚕豆、白菜、茄子、薏仁、芹菜、西瓜、黄瓜、荷叶、橘黄、丝瓜、甜瓜、苦瓜等。夏季要保健“养阳”夏季很多人容易感冒，因为白天夜里都开着空调，室内外温能达到十几度，加上喜欢吃冰冷食物，会伤及到阳气。
所以，夏季不用住在潮湿的环境中，女性少吃冷饮食物，空调温度不能太低，最好是在26度以上。最好穿浅色衣服夏季穿深色衣服会吸收阳光，人体体温会升高，还容易招惹蚊子，因为蚊子都喜欢深色的衣服，尤其是黑色的衣服。皮肤瘙痒需注意夏季蚊虫比较多，或是出门日晒造成皮肤瘙痒，可以涂抹皮肤软膏。
不能使用碱性太大的肥皂清洗，以免皮肤受到刺激，加重瘙痒症状。养心运动夏天运动量不能太大，运动出汗了即可，以免损伤心阴。夏天可以多锻炼太极拳，刚柔相济，开合适度，起伏有致，身形端正不偏，是夏季最佳的养心运动。补充盐分、维生素、钾夏季出汗比较多，会流失很多钾离子，造成低血钾现象，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等症状。
夏天补充钾的方法是多吃含钾的食物，新鲜的蔬菜和水果含有钾比较多，多吃草莓、李子、荔枝、杏子。大葱、毛豆中也含有钾。同时，维生素的补充也很重要，夏天要多吃黄瓜、西瓜、豆类等食物，动物肝脏和虾皮等，多喝一些果汁。还需要每天补充维生素B
1.B2等，能减少体内糖类和组织蛋白消耗，有益人体的健康。
夏季养生吃什么

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夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。
因此，清燥解热是夏季养生的关键。特别是要以注意心的养护，养心之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
夏季养生有哪些

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1.最佳调味品--食醋:酷夏热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。
夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。
2.最佳蔬菜--苦味菜:夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。