主料：雪耳100克 。辅料：红枣6只、枸杞子10只、桂圆（干）6粒 。红枣、枸杞子、桂圆干洗干净 ， 红枣去核 。银耳泡10分钟 ， 然后去蒂 ， 撕成小块 。备好的银耳放进锅中 ， 将红枣 ， 枸杞子 ， 桂圆 ， 一起放进锅里煲40分钟左右即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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主料：雪耳100克 。辅料：红枣6只、枸杞子10只、桂圆（干）6只 。
将红枣、枸杞子、桂圆干洗干净 ， 红枣去核 。
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将银耳泡10分钟 ， 然后去蒂 ， 撕开小块 。
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将备好的银耳放进锅中 ， 将红枣 ， 枸杞子 ， 桂圆 ， 一起放进锅里煲 ， 煲40分钟左右即可 。
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烹饪技巧：
1、红枣性暖 ， 有养血补血的功效 ， 带核的红枣比较热气 ， 建议去掉核才下锅煮
2、浸泡银耳不宜用热水 ， 最好用清水泡发 ， 防止营养流失 。
【海鱼怎么做】3、购银耳 ， 最好挑淡黄色的银耳为佳 ， 颜色白皙的银耳 ， 可能是经过硫磺熏蒸的 。