主料：蚕豆200克、鸡蛋3个、盐5克、水适量、五香粉2克、油8克 。锅里加入水加入盐 。烧开后加入蚕豆下锅煮 。鸡蛋打散倒入锅里 。鸡蛋快速炒散 。然后加入蚕豆炒 。快速翻炒 。炒匀加入盐 。然后加入五香粉 。不停的炒中间可以加一点水 。炒至均匀入味即可装盘 。您的浏览器不支持 audio 元素
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主料：蚕豆200克、鸡蛋3个、盐5克、水适量、五香粉2克、油8克 。
1、锅里加入水加入盐 。
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2、烧开后加入蚕豆下锅煮 。
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3、鸡蛋打散倒入锅里 。
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4、鸡蛋快速炒散 。
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5、然后加入蚕豆炒 。
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6、快速翻炒 。
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7、炒匀加入盐 。
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8、然后加入五香粉 。
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9、不停的炒中间可以加一点水 。
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10、炒至均匀入味即可装盘 。
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【蚕豆炒鸡蛋怎么炒好吃】蚕豆：别名胡豆 ， 豆科豌豆属一年生或越年生草本植物 。它生于北纬63°温暖湿地 ， 耐-4°C低温 。其主根短粗 ， 多须根 ， 茎粗壮 ， 直立 ， 偶数羽状复叶 ， 叶轴顶端卷须短缩为短尖头 ， 托叶戟头形或近三角状卵形 ， 小叶通常1~3对 ， 小叶椭圆形 ， 基部楔形；总状花序腋生 ， 花梗近无 ， 花萼钟形 ， 花冠白色 ， 子房线形无柄 ， 荚果肥厚 ， 种子2~4 ， 种皮革质 ， 种脐线形 ， 黑色 ， 花期4-5月 ， 果期5-6月 。它原产欧洲地中海沿岸 ， 亚洲西南部至北非亦有分布 ， 中国各地有栽培 ， 以长江以南为主 。