银耳中还有可以增强人体免疫力的成分——酸性多糖类物质 ， 有助于调动淋巴细胞 ， 加强身体中白细胞的吞噬能力 ， 可以兴奋人体的骨髓造血功能 。
雪梨属性寒的水果 ， 含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、胡萝卜素等 ， 有生津润燥、清热化痰的功效 ， 很适合秋天食用 。
雪梨的功效绝不是空穴来风 ， 现代医学研究证明 ， 梨确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的疗效 ， 其药用可治风热、凉心、降火、解毒 。因此对于一些患有急性气管炎和上呼吸道感染疾病的患者均有良效 。
雪梨还有降低血压和养阴的效果 ， 所以患有高血压、肝炎、肝硬化的病人应该多吃梨哦！梨不仅可以生吃 ， 也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 ， 相信在美丽的秋季 ， 一碗银耳雪梨汤是妈妈和宝贝最好的选择！

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