1800 年,拿破仑?波拿巴让人贴出一则布告,宣称如果有人能够发明出食品长期保鲜术,便可 以获得1.2万法郎 。1805年,法国食品商尼古拉?阿珀特经过反复试验,终于成功地发 明出了世界上第一瓶罐头 。
阿珀特的做法是,准备一个大口玻璃瓶,然后将牛肉、禽肉 等食物用沸水煮30?60分钟;再将食品放入广口瓶中,然后用软木和蜡将瓶口密封 。尼古拉?阿珀特发明罐头后,即利用拿破仑的赏金成立了一家罐头制造厂 。
1810年,英国商人彼德?杜兰德获得了 镀锡铁皮罐头的专利,即我们俗称的“马口铁”罐头 。彼德?杜兰德发明马口铁罐头后并没有想到将其用于大规模的商业化生产, 当初他发明这种罐头只是为了小规模地销售一些不超过30磅的肉类 。
1812年,他的朋友布莱恩?唐金和约翰?霍尔看中了这项专利 。经协商后,两人以1000英镑获得了这项专利,随后便成立了马口铁罐头生产厂,他们于1813年获得了英国军队的大笔订单,赚取了大笔利润 。
彼德?杜兰德发明的马口铁罐头和尼古拉?阿珀特发明的玻璃罐头比,首先具有更好的密封性,便于运输、不易破碎;其次,具有很好的不透光性,而光线会使得罐头食品变质,损失营养成分 。
布莱恩?唐金和约翰?霍尔在成立马口铁罐头厂后,罐头的生产制造主要通过手工完成,一个工人一天最多只能生产几十只 。
1822年,马口铁罐头从欧洲传入到了美国 。
1846年,美国机械师亨利?埃文斯发明了制罐机,一个工人通过一台制罐机,一天能制造500多只罐头 。罐头的批量生产使得寻常百姓在家庭生活也开始食用罐头食品 。
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法定代表人:马里奥(MarioHertegonne)
成立时间:2002-11-08
注册资本:2400万人民币