鸭头能吃吗?,鸭头能吃吗有没有毒( 二 ) _鸭头能吃吗

确实有不少人把鸡头、鸭头等当成美味。
吃鸭头有营养吗？

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鸭头可以有补脑的作用，因为鸭头有丰富的按技术和矿物质，还有卵磷脂，对于补脑有好处，而且还可以有软化血管的作用，还可以抗衰美容。
鸭头的营养价值

1.防治心脑管疾病鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油，可以降低人体的胆固醇，有利于防治心脑管疾病。

3.养胃补身鸭肉的脂肪熔点低，易于消化，能起到养胃的作用，鸭肉还可以去热以及大补劳虚，对身体的保健有很好的效果。

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营养价值
麻辣鸭头不但口感鲜美，回味无穷，还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。
味甘，功能温补，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其主相辅相成。
其辣，功能排毒瘦身。健体美颜；其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。
菜品特色
麻辣鸭头香鲜美味，回味十足，有啃头，辣口不辣心，是老少皆宜的休闲食品。
麻辣鸭头是湖南、四川、湖北、江西等地传统特色名吃。据说麻辣鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
麻辣鸭头属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡，经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。