奶酪的吃法可以怎么吃( 二 ) _奶酪怎么吃法大全集奶酪的吃法有哪些

3.把鸡蛋打均加入蘑菇颗粒、胡萝卜颗粒。4.奶酪拿出（已变液体）放在一边凉。5.1分钟后加入鸡蛋液。6.锅中加油，炒（不要破了）。
奶酪的食用方法

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"奶酪焗饭，让米饭也能华丽变身高大上的新吃法！一叉子下去能拉好长的丝，一定要趁热吃，细细去感受芝士的香醇，满嘴都是芝士的香气。奶酪是牛奶经过浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的精华部分，补钙效果好。
奶酪怎么吃奶酪的吃法技巧

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1.奶酪是奶制品，也是发copy酵品，不能放置在外面，需要放在冰箱中冷藏。

2.奶酪可以做三明治吃，适合忙碌了一2113天的人，操作简单又十分顶饱。

4.奶酪可以和红酒一起食用4102，酒乳相融，很有情调。

5.奶酪可以作为西餐中的前菜，用核桃仁儿和草莓尖儿做点缀，养眼又可口。

6.奶酪可以作为面条的拌食165
3.?
乡村奶酪吃法？

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乡村奶酪（Cottage cheese），也被称作茅屋奶酪，是一种新鲜的白色软奶酪，气味温和，口感柔软，略带酸味，相对其他奶酪味道较清淡。
“乡村奶酪是啥”
乡村奶酪的历史可以追溯到1831年。
通常将已经开始发酵的牛奶，放置在温热的地方，经过一天左右的时间，牛奶中的天然菌产生足够的酸使得牛奶形成凝乳。
现在的乡村奶酪主要可以分为两种类型：一种是低凝乳（small-curd）类，凝乳含量低，高酸值，制作中不添加凝乳酶；另外一种是高凝乳（large-curd）类，凝乳含量相对较高，低酸值，制作过程中添加了凝乳酶。
凝乳酶是一种天然蛋白酶，作用是在奶酪制作中使牛奶凝固，这使得两种类型的乡村奶酪有着不同的口感。有时高凝乳类乡村奶酪也被称作块式奶酪（chunk style）。
凝乳经过过滤，冷水浸泡，晾干，便形成了颗粒状的奶酪。之后人们发现在凝乳中加入适量的奶油会使奶酪的口感和味道更佳。
乡村奶酪脂肪含量比一般奶酪要低很多，而且富含蛋白质，相对健康，深受运动员和健身爱好者的喜爱。
这个热量低是什么概念呢，举例来说，100克马苏里拉奶酪的热量是280千卡，同等重量的香蕉热量是87千卡，乡村奶酪是98千卡。
“乡村奶酪好在哪”
【控制热量好帮手】低脂类或脱脂类的乡村奶酪，不仅能提供足够的碳水化合物，而且几乎不含脂肪。低卡路里高蛋白质，这一点就让控制热量的人们爱不释手。
此外，乡村奶酪中含有大量的酪蛋白，会给你充分的饱腹感，让你不想再吃别的东西！
【肌肉骨骼好伙伴】肌肉的增长、修复和维持都需要大量的蛋白质和钙。乡村奶酪富含这些营养，因此深受运动员和健身爱好者的欢迎。同时，钙和磷的有机结合能够有效的增加骨骼密度，小朋友生长发育时也适合吃。

“乡村奶酪在家做！”
既营养又好吃的乡村奶酪其实也可以自己在家制作，不仅原料方便准备，制作方法也十分简单。
用料
新鲜柠檬汁40ml
全脂/低脂/脱脂牛奶500ml
鲜奶酪/乡村奶酪的做法
【奶酪的吃法可以怎么吃】将新鲜的柠檬在案板上反复揉按之后对半切开，挤出柠檬汁备用
将牛奶倒进锅中搅拌、加热到50度，目测锅边牛奶产生小气泡，熄火即可
倒入之前挤好的柠檬汁并轻轻搅拌，这时牛奶已经开始发生变化，凝结成颗粒，静置30分钟
将纱布铺在碗中，把已经凝结完成的牛奶倒入、过滤，提起纱布将水挤出
用勺子将奶酪拨散，散开的奶酪也方便冷藏，建议3-5天之内吃完。
干奶酪怎么直接吃

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不同的奶酪的食用方法不同。
A新鲜奶酪：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。
但储存期很短，要尽快食用。
B白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
C蓝纹奶酪：在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。

奶酪的吃法 可以怎么吃( 二 )

奶酪的吃法可以怎么吃( 二 )