精炼植物油是什么( 二 ) _精炼植物油是什么油?

4.质量好的豆油为黄色，花生油为淡黄色或浅橙色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色；葵花籽油为浅黄色。
5.食用植物油要存放在避光、阴凉、干燥的地方。
精炼植物油、转化糖浆有什么用途呀？？

文章插图
精炼植物油是主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用；熔点160～186℃,密度(25/4℃)1.587克/厘米
3.无变旋光,不形成腙和脎;用稀酸或酶水解时生成D-葡萄糖和D-果糖各半的混和物,称作转化糖浆。